Видео-рецепт домашней бастурмы из свинины: быстро и вкусно
Хотите приготовить вкусную бастурму из свинины в домашних условиях? Следуйте нашей подробной видео-инструкции и получите замечательный результат. Вам потребуются всего несколько ингредиентов, а процесс готовки будет легким и быстрым.
Выберите свежую свинину высокого качества для приготовления бастурмы.
Бастурма из свинины своими руками \\ pork basturma
Перед приготовлением мясо промойте и хорошо просушите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Приправьте мясо смесью ароматных специй, таких как чеснок, кориандр и красный перец.
Уложите мясо в пластиковый пакет или плотную пищевую пленку и оставьте на несколько часов или даже на ночь, чтобы специи пропитали мясо.
Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть.
Подготовьте место и инструменты для вяления мяса, включая сушилку, шпажки или веревки для повешивания бастурмы.
Тщательно намажьте мясо тонким слоем приправленной пасты, равномерно распределяя ее по всей поверхности мяса.
Осторожно повесьте мясо на шпажки или веревки и разместите в сушилке, подвешивая мясо со свободными воздушными доступами.
Выдержите мясо в сушилке в течение нескольких дней до полного высыхания и образования характерной шелковистой корки.
После высыхания, аккуратно удалите все слои сушки и нарежьте бастурму тонкими ломтиками перед подачей.
Наслаждайтесь вкусной домашней бастурмой из свинины вместе с салатами, хлебом и соусом на ваш вкус.
