Лучшие способы засолки волнушек из грибов в домашних условиях
Хотите насладиться ароматными и сочными волнушками, засоленными в домашних условиях? Мы подготовили для вас несколько полезных советов, которые помогут вам добиться отличного вкуса и сохранности грибов.
Выберите только свежие, незаводские грибы. Отберите волнушки без повреждений и насекомых.
Хозяйка из Индии научила меня так вкусно готовить кабачки, вкуснее мяса! Быстро и просто рецепт...
Предварительно подготовьте грибы: промойте их, удалив все посторонние предметы и землю.
Прокипятите воду и растворите в ней соль до полного растворения. Охладите до комнатной температуры.
ЕДИМ ГРИБЫ КРУГЛЫЙ ГОД / ВЫРАЩИВАНИЕ ВЕШЕНКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Залейте грибы охлажденным солевым раствором, так чтобы они полностью оказались под ним.
Покройте посуду с грибами и солевым раствором крышкой или полиэтиленовой пленкой.
Установите посуду с грибами в холодильник на несколько дней, чтобы они насыщались ароматами и становились более сочными.
Периодически проверяйте состояние грибов, удаляя поверхностную плесень или прокисшие экземпляры.
Как солить волнушки, что бы зимой было вкусно
Готовые вареные грибы оставьте остыть в том же солевом растворе и затем упакуйте их в стерильные банки или контейнеры.
Храните засоленные волнушки в холодильнике, они сохранят свежий вкус и аромат до нескольких недель.
