Простой рецепт домашней томатной пасты: советы и рекомендации
Хотите насладиться вкусом свежей и натуральной томатной пасты? Не проблема! В этой статье мы подробно расскажем вам, как приготовить домашнюю томатную пасту своими руками. Вы узнаете не только основной рецепт, но и получите ценные советы, помогающие достичь идеального результата. Готовы начать? Тогда приступаем к приготовлению!
Выберите спелые помидоры высокого качества для приготовления томатной пасты.
Перед томатами необходимо удалить кожицу. Для этого помидоры окуните в кипяток на несколько минут, а затем быстро опустите в холодную воду. Такую процедуру несложно провести, и кожура снимется легко.
Настоящая томатная паста на зиму в домашних условиях! В магазине больше не покупаю!
Используйте специи и травы для придания пасте дополнительного аромата. Розмарин, базилик, орегано или сушеный чеснок отлично подойдут.
КАК ДЕЛАТЬ НАСТОЯЩУЮ ТОМАТНУЮ ПАСТУ ДОМА. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ტომატის მომზადება სახლში
Оптимальное время варки томатной пасты составляет около 1-2 часов. Главное – не довести до пересушивания и не зажарить.
Теперь готовлю сам! Домашний кетчуп из томатной пасты
При желании можно добавить натуральный сахар или мед, чтобы сгладить кислотность томатной пасты.
How to make Tomato Sauce from tomatoes - Quick Italian Tomato Passata Sauce
Храните готовую томатную пасту в стеклянных банках в холодильнике для максимального сохранения свежести и вкуса.
Если вы хотите приготовить больше пасты, можно использовать консервацию. Для этого важно подобрать томаты равной спелости и правильно обработать банки.
Используйте блендер или пропустите приготовленную массу через мясорубку, чтобы получить более гладкую консистенцию пасты.
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
Хотите добавить остроту? Попробуйте включить в состав пасты молотый перец чили или красный перец по вкусу.
Помните, что домашняя томатная паста может стать основой для многих блюд: пиццы, соусов, рагу и других. Поэтому варите ее с удовольствием!
Теперь зимой помидоры не покупаю. Этот метод пенсионерам по карману. Мало кто знает этот секрет.