Рецепты посола речной рыбы: как приготовить вкусную закуску
Хотите научиться солить речную рыбу в домашних условиях вкусно и качественно? В данной статье вы найдете полезные советы и рецепты, которые помогут вам приготовить вкусную закуску для семейного стола или пикника.
Выберите свежую речную рыбу, предпочтительно средних размеров.
КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ ФОРЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Очистите рыбу от чешуи, хорошо промойте в холодной воде.
ЗАСОЛКА ЛЕЩА в ТУЗЛУКЕ. Выпуск №1118
Смешайте соль, сахар и специи по своему вкусу в одной емкости.
Натрите рыбу смесью соли, сахара и специй со всех сторон.
Уложите рыбу в прочную емкость слоями, присыпая каждый слой солью и специями.
СУХОЙ ПОСОЛ dt-alushta.ruовление ВКУСНОЙ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ. Как засолить крупного Леща.
Перекройте рыбу грузом, чтобы достичь равномерного прессования.
Поставьте рыбу в холодильник на 12-24 часа для засолки.
Через указанное время рыба будет готова к употреблению или дальнейшей обработке.
Как избежать ошибок при сухом посоле рыбы?
Подайте посоленную речную рыбу с картофельными чипсами, свежими овощами или нарезанной зеленью.
Разнообразьте вкус посоленной рыбы, добавив нарезанный лимон, лук или оливковое масло.
