Мастер-класс по засолке груздей в домашних условиях с пошаговыми фотографиями и видео
Хотите научиться правильно засаливать грузди в домашних условиях? В этой статье вы найдете видеоурок и подробные инструкции по засолке грибов. Освоив этот простой рецепт, вы сможете насладиться ароматными и солеными груздями круглый год.
Выберите свежие и зрелые грузди с плотной консистенцией.
Засолка груздей дедовским холодным способом! Всё ПРОСТО И БЫСТРО! Солим грибы с УКРОПОМ И ХРЕНОМ
Перед засолкой промойте грузди под проточной водой и освободите их от грязи и остатков почвы.
Обрежьте ножки груздей и нарежьте шляпки на небольшие кусочки.
Море белого груздя! Собираем корзинами в июле! Лучший гриб для засолки!
Приготовьте солевой раствор, состоящий из воды, соли и специй. Нагрейте его до полного растворения.
Поместите грузди в рассол и оставьте их на несколько часов для пропитывания.
Заверните засоленные грузди в плотную емкость и поставьте их в прохладное место для ферментации.
Проверяйте состояние груздей периодически, удаляйте образовавшуюся пену и при необходимости добавляйте кипяченую охлажденную воду.
Через несколько недель грузди будут готовы к употреблению. Промойте их под водой перед использованием.
Как солить белые грузди холодным способом? Хрустящие и ароматные.
Храните засоленные грузди в холодильнике или в хорошо проветриваемом прохладном месте.
Не засаливайте грузди с поврежденными и гнилыми участками, выбирайте только качественный продукт.
