Домашний рецепт - баклажанная икра на зиму. Полезные советы
Хотите наслаждаться ароматной и вкусной баклажанной икрой в течение всего года? У нас есть рецепт, который поможет вам приготовить икру в домашних условиях на зиму. Используя только свежие ингредиенты и следуя этим простым шагам, вы сможете насладиться этим замечательным блюдом даже в самые холодные месяцы. Приготовление икры - это не только полезно и вкусно, но и интересное занятие. Давайте начнем!
Выберите спелые баклажаны с гладкой кожурой и ярким цветом.
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
Перед приготовлением икры, обязательно промойте их и удалите хвостики.
Режьте баклажаны мелкими кусочками и выложите их в рассол на 10-15 минут. Это поможет удалить горечь.
Хозяйка из Индии научила меня так вкусно готовить кабачки, вкуснее мяса! Быстро и просто рецепт...
Для приготовления икры понадобятся также лук, морковь, томаты и специи по вкусу. Добавьте их в соответствующих пропорциях.
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
После отжатия и промывания баклажанов из рассола, начинайте готовить икру. Сначала обжарьте лук и морковь до мягкости.
ИКРА из Баклажанов на зиму. Самый вкусный рецепт Баклажанной икры.
Добавьте к луку и моркови томаты и готовьте все вместе до образования густой массы.
Теперь добавьте в полученную массу баклажаны и варите все вместе, помешивая, пока икра не станет густой и жидкость не испарится.
Для повышения срока годности, закатайте икру в стерилизованные банки и закройте их крышками. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте в течение 10-15 минут.
Лучшая вкуснятина из баклажанов на зиму! Баклажанная икра жареная через мясорубку без стерилизации.
Охлаждайте банки в горизонтальном положении, после полного охлаждения перенесите их в холодное место.
Теперь у вас всегда будет вкусная баклажанная икра на зиму, которую вы можете наслаждаться посыпав ее зеленью на хлеб или использовав в качестве соуса к различным блюдам. Приятного аппетита!
