Полезные советы по приготовлению корейской капусты в домашних условиях
Хотите попробовать восхитительную корейскую капусту, но не знаете, как ее приготовить дома? В этой статье мы поделимся с вами несколькими советами и рецептами, которые помогут вам создать вкусное и неповторимое блюдо прямо у себя на кухне. Не требуется никаких специальных навыков или сложных ингредиентов – следуйте нашим рекомендациям и наслаждайтесь вкусом аутентичной корейской капусты!
Выберите свежую капусту: Тщательно осмотрите головку капусты перед приготовлением. Она должна быть крепкой, плотной и светло-зеленого цвета. Избегайте капусты, имеющей видимые повреждения, пятна или гниль.
Подготовьте капусту: Отделите листья от головки капусты и вымойте их под холодной проточной водой. Затем нарежьте капусту на кусочки или полосочки нужного размера, удалив при этом жесткий центральный стебель.
Готовлю уже много лет вместо КОТЛЕТ для перекуса! Мы их просто обожаем! ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО!
Приготовьте маринад: В миске смешайте соевый соус, сахар, мелко нарубленный чеснок, растительное масло, кунжутное масло, красный перец и мелко нарезанный лук. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
БЛЮДО ОТ КОТОРОГО БЕЗ УМА ВСЕ КОРЕЙЦЫ , НО ПОЧЕМУ ЕГО ГОТОВЯТ ТОЛЬКО 1/1000 ? 투명만두
Замаринуйте капусту: Положите нарезанную капусту в миску с маринадом и тщательно перемешайте. Убедитесь, что каждый лист капусты покрыт маринадом. Оставьте капусту на несколько часов (желательно на ночь), чтобы она пропиталась вкусом.
Кимчи за 5 минут из простых ингредиентов закуска кимчи Простой рецепт Люда Изи Кук салаты kimchi
Укладывайте капусту в банки: Перекладывайте замаринованную капусту в стеклянные банки, плотно укладывая и прижимая каждый лист. Убедитесь, что в банках нет пустых промежутков и что капуста полностью покрыта маринадом.
Гречку не варю, не dt-alushta.ruю ПО НОЧАМ для ресторанов! Распродают по 40 порций в день!
Ферментируйте капусту: Плотно закройте банки и оставьте их при комнатной температуре на несколько дней. Во время ферментации капуста будет прогреваться и процесс ее брожения начнется. Постепенно капуста станет кислой и приобретет характерный аромат и вкус.
Храните в холодильнике: После окончания ферментации, переложите банки с капустой в холодильник для дальнейшего хранения. Холодная температура поможет сохранить свежесть и аромат капусты.
Наслаждайтесь корейской капустой: После нескольких дней ферментации капуста готова к употреблению. Она отлично подойдет в качестве закуски, добавки к главному блюду или ингредиента для разнообразных кулинарных экспериментов.
Экспериментируйте с вкусом: Вместо соевого соуса вы можете использовать рыбный соус или осетинскую сальцу для приготовления маринада. Добавьте капусте немного тертой моркови или мелко нарезанного грушевого яблока для добавления сладости. Поэкспериментируйте с пропорциями и ингредиентами, чтобы найти свой идеальный рецепт корейской капусты.
Приготовьте несколько порций: Капуста хорошо хранится в холодильнике, поэтому не бойтесь приготовить больше одной порции. Вы можете наслаждаться вкусом свежей корейской капусты в течение нескольких недель!
Капуста всходит ковром при таком посеве. И пикировать не надо.