Рецепт скумбрии холодного копчения в домашних условиях с жидким дымом
Узнайте, как легко и быстро приготовить вкусную скумбрию холодного копчения в домашних условиях с использованием жидкого дыма. Этот рецепт позволит вам насладиться нежным и ароматным копченым рыбным блюдом без дополнительных сложностей.
Выберите свежую и качественную скумбрию для приготовления блюда.
Очистите и промойте рыбу перед началом обработки.
Ах, какая она вкусная! Эта СКУМБРИЯ холодного копчения! Приготовит каждый!
Подготовьте маринад, состоящий из соли, сахара, специй, лимонного сока и жидкого дыма.
ВКУСНО, ПРОСТО и ПРАВИЛЬНО !!! ОШИБКИ и ПОДРОБНОСТИ копчения. СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ !!!
Натрите скумбрию маринадом и оставьте на несколько часов или на всю ночь для наилучшего пропитывания.
Скумбрия холодного копчения с жидким дымом в домашних условиях рецепт скумбрии как из магазина х/к
Подготовьте коптильню, заполнив ее жидким дымом и сухими щепками. Разожгите дымогенератор и дайте ему прогореть.
Выложите скумбрию на решетку коптильни и закройте ее крышкой. Дайте рыбе прокоптиться в течение нескольких часов.
После окончания копчения остудите скумбрию и упакуйте ее в пленку или храните в холодильнике до употребления.
Подавайте скумбрию холодного копчения в качестве закуски или основного блюда с соусами и свежим хлебом.
Не забудьте учесть пожелания гостей относительно степени прокопченности рыбы, чтобы удовлетворить их вкусовые предпочтения.
Экспериментируйте с использованием разных специй в маринаде для придания скумбрии уникального вкуса.
То, что я делаю со СКУМБРИЕЙ перевернёт ваше сознание! Скумбрия как копченая В БУТЫЛКЕ!