Простой способ соления скумбрии дома за 2 часа
Хотите насладиться вкусом свежей соленой скумбрии, но не хотите тратить много времени на процесс соления? Мы поделимся с вами простыми и быстрыми советами по солению скумбрии в домашних условиях. За 2 часа вы сможете получить великолепный результат и порадовать свою семью и гостей!
Выберите свежую скумбрию, желательно с яркими и чистыми чешуями.
Предварительно очистите рыбу от чешуи и внутренностей, промойте холодной водой.
Шикарная провесная скумбрия в домашних условиях.
Посолите скумбрию, равномерно обмакивая рыбку в соль и сахар, добавьте приправы по вкусу.
КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЁДКУ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия
Поместите соленую скумбрию в плотно закрытую пластиковую емкость и оставьте на 2 часа для пропитки.
Как Быстро и Вкусно засолить скумбрию дома/Простой рецепт
После 2-х часов соления, смойте соль с рыбы под холодной водой и выложите скумбрию на блюдо.
При желании, украсьте блюдо свежими зеленью и лимонными дольками.
Подавайте соленую скумбрию в качестве отдельного блюда или с добавлением гарнира: картофельного пюре, маринованных огурцов или свежего овощного салата.
Соленую скумбрию можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней, поэтому рекомендуется приготовить только необходимое количество.
Аккуратно нарежьте соленую скумбрию на порционные кусочки и наслаждайтесь вкусом своего домашнего соленого деликатеса!
