Сушка кабачков на зиму: простые и эффективные методы
Узнайте, как грамотно и без лишних хлопот сушить кабачки в домашних условиях на зиму. Научитесь сохранять весь полезный состав и аромат кабачков без искусственных добавок.
Выбирайте свежие и зрелые кабачки для сушки.
Помните, что предварительная обработка кабачков перед сушкой позволит сохранить их вкус и аромат. Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их на тонкие ломтики.
Можете применить маринад для придания дополнительного вкуса и аромата кабачкам перед сушкой. Хорошо подойдет маринад из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй.
У вас дома есть рис и яйца? 😋2 рецепта быстро, просто и очень вкусно # 168
Распределите нарезанные кабачки равномерно на противне или ситке для сушки и поместите их в духовку, предварительно разогретую до 50-60 градусов Цельсия.
Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха во время сушки кабачков, оставляя приоткрытой духовку или используя специальные сушилки.
Сушите кабачки при низкой температуре в течение длительного времени - около 8-12 часов, чтобы достичь оптимальной сухости.
Проверяйте готовность сушки, прикоснувшись к кабачкам. Они должны быть полностью сухими и хрустящими.
После сушки кабачки охладите и упакуйте в герметичные контейнеры или пакеты для сохранения в кухонном шкафу или холодильнике.
Сушеные кабачки можно использовать в приготовлении различных блюд: супов, соусов, салатов и закусок.
Не забудьте отметить дату сушки на упаковке, чтобы знать, сколько времени прошло и вовремя использовать сушеные кабачки.
Хозяйка из Индии научила меня так вкусно готовить кабачки, вкуснее мяса! Быстро и просто рецепт...