Секреты сушки карася дома: пошаговая инструкция с видео
Узнайте, как правильно сушить карася в домашних условиях пошагово. Видео-инструкция и полезные советы позволят вам получить вкусные и ароматные сушеные караси.
Выберите свежего и качественного карася.
КАК ЗАСУШИТЬ КАРАСЯ ДОМА - КАК ЗАСОЛИТЬ РЫБУ ДЛЯ СУШКИ - КАК ВЯЛИТЬ КАРАСЯ - ВЯЛЕНЫЙ КАРАСЬ ЗА 2 ДНЯ
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей.
САМЫЙ ВЕРНЫЙ СПОСОБ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ МУХ ПРИ СУШКЕ РЫБЫ 👍 ПЕРЕПРОБОВАЛ РАЗНЫЕ - ОСТАНОВИЛСЯ НА ОДНОМ
Разделайте рыбу на порционные кусочки.
Как вкусно завялить карася.
Приготовьте специальную солевую смесь для обработки карася.
Погрузите кусочки карася в солевую смесь и оставьте на несколько часов.
Сухой посол рыбы, такую рыбу не нужно вымачивать, рыба получится малосольной и очень вкусной.
Выложите соленый карась на сетку и оставьте на вентилируемом месте для высыхания.
Поверните караси через несколько часов, чтобы равномерно высушить каждую сторону.
Проверьте готовность карася, обратив внимание на его цвет и консистенцию.
Вялим карася(Дневник рыболова)
Правильно храните сушеного карася в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте.
Сушеный карась можно использовать в качестве закуски или добавки к различным блюдам.
Вяленая рыба сырого-тузлучного, посола. Какой посол рыбы лучше, сухой или мокрый ?