Как сделать вкусную соленую скумбрию дома: проверенные советы и рецепты
Хотите насладиться вкусной и ароматной соленой скумбрией прямо у себя дома? Этот пошаговый гид расскажет вам, как правильно посолить свежую скумбрию и получить идеальный вкус. Узнайте секреты успешного соления рыбы и попробуйте несколько разных рецептов!
Выбирайте только свежую и качественную скумбрию для соления.
Почистите рыбу от чешуи и внутренностей перед солением.
Подготовьте солевой раствор, смешав соль, сахар, специи и воду.
СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ-которая не уступает дорогостоящим магазинным копченостям
Натрите солевой раствор на рыбу, чтобы она равномерно пропиталась.
Оставьте скумбрию в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Проверьте готовность соленой скумбрии, проткнув ее вилкой - мясо должно быть плотным и прозрачным.
Экспериментируйте с разными специями и добавками, чтобы придать соленой скумбрии новые оттенки вкуса.
Подавайте соленую скумбрию с лимоном, свежими овощами или нарезкой хлеба.
Храните соленую скумбрию в холодильнике в герметичной емкости, чтобы сохранить ее свежесть и аромат.
Как засолить скумбрию в домашних условиях. Простой рецепт. Кулинарный канал \