Вкусный и простой способ приготовления домашней засоленной скумбрии с пошаговыми фотографиями
Хотите насладиться ароматной и сочной засоленной скумбрией, но не знаете, как ее приготовить дома? Мы подготовили для вас развернутый рецепт с пошаговыми фотографиями, который поможет вам создать настоящую деликатесную закуску. Следуйте нашим советам, и ваша домашняя скумбрия будет очень вкусной и ароматной.
Выберите свежую скумбрию с яркими глазами и блестящей чешуей.
Скумбрия \
Тщательно очистите рыбу от чешуи, удалите жабры и внутренности.
Приготовьте рассол из соли, воды, сахара и специй.
Солю скумбрию способом привезенным с крайнего севера. Получается просто замечательной! Сагудуй
Оставьте скумбрию на несколько часов в рассоле, чтобы она пропиталась ароматом специй.
Следите за температурой рассола, чтобы скумбрия не переоценилась и оставалась сочной.
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА холодного сезона! 2 простых рецепта - Скумбрия малосольная и запеченная👍😋
Для большей насыщенности вкуса, добавьте в рассол лук, зелень и сок лимона.
При готовности скумбрии, аккуратно переложите ее в сухую емкость и храните в холодильнике.
Засоленная скумбрия будет отличной закуской к пиву или водке.
Не забудьте придерживаться гигиены и сохранять чистоту при приготовлении и хранении рыбы.
Наслаждайтесь вкусной и ароматной домашней засоленной скумбрией в компании своих близких и друзей!
Как засолить скумбрию в домашних условиях. Простой рецепт. Кулинарный канал \