Как сохранить ягоды свежими и ароматными: советы по замораживанию в домашних условиях
Узнайте, как правильно замораживать свежие ягоды в домашних условиях, чтобы сохранить их вкус, аромат и полезные свойства. Применение простых техник и советов поможет вам наслаждаться долгими зимними вечерами с вкусной и полезной ягодой.
Выбирайте только спелые и без повреждений ягоды для замораживания.
Приготовьте ягоды: промойте их в холодной воде и обсушите на бумажном полотенце.
Распределите ягоды в одинаковом слое на противне или в контейнере для замораживания.
Замораживайте ягоды в открытом виде, а потом перекладывайте их в пакеты или контейнеры с герметичной крышкой.
Пропорции при замораживании: на 1 кг ягод не более 300 г сахара.
Заготовки пюре ☆ Заморозка ягод ☆ Вакууматор Kitfort
Не размораживайте ягоды перед использованием - добавляйте их в выпечку или коктейли прямо из морозилки.
Для лучшего сохранения аромата и вкуса ягоды можно сначала заморозить отдельно на противне, а потом упаковать.
Объем для замораживания выбирайте такой, чтобы ягоды были плотно уложены, но не сдавлены.
Не забывайте подписывать и датировать упаковку с замороженными ягодами, чтобы знать их срок годности.
Ягоды можно замораживать не только целыми, но и в виде пюре или сиропа - так они оптимально сохраняются.
ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ- ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ/ЯГОДЫ/СМЕСИ/