Как солить целую пелядь в домашних условиях: пошаговая инструкция и советы от профессионалов
Узнайте, как приготовить вкусную соленую пелядь целиком простым и доступным способом прямо у себя дома. В этой статье мы поделимся рецептом и полезными советами о том, как правильно засолить пелядь в домашних условиях.
Выбирайте свежую пелядь с ярко-красной жаброй и чистыми чешуями.
Подготовьте достаточно сильный рассол, чтобы покрыть рыбу полностью.
Солим пелядь своими руками
Перед засолкой, хорошо промойте рыбу под проточной водой.
ЗАСОЛКА ЛЕЩА, Малосол! Выпуск №855
Посолите рыбу равномерно со всех сторон, чтобы соль равномерно распределилась.
Как Засолить Селедку в Домашних Условиях (Быстро, Просто, Очень Вкусно) / Salted Herring
Дайте пеляди настояться 24 часа в прохладном месте для лучшего проникновения соли.
Периодически переворачивайте рыбу в рассоле, чтобы равномерно просалилась.
Определите готовность пеляди, проверив ее посол на вкус.
Храните засоленную пелядь в контейнере с рассолом в холодильнике.
Соленую пелядь можно хранить длительное время, но рекомендуется съедать ее в течение месяца.
Украшайте покрошками зелени перед подачей на стол для добавления аппетитного вида.
Как солить пелядь очень вкусно и быстро