Как сделать домашнюю селедку в рассоле целиком: подробные инструкции
Хотите научиться готовить селедку в рассоле в домашних условиях? Мы подготовили для вас подробные инструкции и полезные советы, которые помогут достичь идеального результата. Селедка, заполненная ароматным рассолом, станет отличным дополнением к вашему столу.
Выбирайте свежую селедку с яркими глазами и блестящим жиром.
Удаляйте все кости и кожу селедки перед засолкой.
Никогда не использовать металлические или алюминиевые емкости для засолки, предпочтительно использовать стеклянные банки.
Закройте банки с селедкой герметически и поместите их в холодильник на несколько дней.
Периодически поворачивайте банки с селедкой, чтобы равномерно распределить рассол.
Предварительно солите селедку в рассоле на 2-3 часа до полной засолки для придания ей более насыщенного вкуса.
Размер рыбы определяет время засолки: для крупных селедок потребуется больше времени, чем для маленьких.
Не забывайте добавлять специи и травы в рассол, чтобы придать селедке дополнительный аромат и вкус.
Как быстро засолить селедку. Селедка кусочками в масле. Вкусная рыба за 3 часа.
После окончания процесса засолки вытряхивайте из него рассол и нарезайте селедку на порции.
Селедка в рассоле готова к употреблению через 5-7 дней. Приятного аппетита!