Домашний рецепт: вкусная семга, засоленная по-особому.
Хотите насладиться вкусом свежей и натуральной засоленной семги в домашних условиях? Мы подготовили для вас развернутый рецепт и полезные советы, чтобы помочь вам приготовить эту вкуснятину без лишних хлопот и времени.
Выберите свежую семгу высокого качества. Убедитесь, что она не имеет неприятного запаха и ярких пятен.
Как легко и вкусно Засолить Красную Рыбу дома. Малосольная семга, лосось, форель.
Приготовьте солевой раствор из натуральной морской или поваренной соли, вода должна быть без примесей и хорошо отфильтрованной.
Как я солю красную рыбу - нежная и невероятно вкусная малосольная рыбка.
Промойте семгу в холодной проточной воде, удалите чешую и кишечник, обязательно освежите рыбу в ледяной воде перед засолкой.
Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)
После освежения, не забудьте обсушить семгу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу и обеспечить лучший результат засолки.
Как ПРОСТО засолить красную рыбу ДОМА! 3 способа. К праздничному столу и не только.
Равномерно натрите семгу солью с помощью кисти или рук, обратив особое внимание на каждую часть рыбы.
Уложите засоленную семгу в емкость, закупорьте и оставьте в холодильнике на несколько часов или дней, чтобы рыба настоялась и приобрела более насыщенный вкус.
При подаче на стол, нарежьте семгу тонкими ломтиками и украсьте свежей зеленью и лимонными дольками. Подайте с хлебными крошками и сметаной.
Этот рецепт также можно использовать для засолки других видов рыбы, таких как лосось или треска.
КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЁДКУ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия
Не забывайте поддерживать температуру холодильника в диапазоне от 0°C до 4°C, чтобы обеспечить безопасность и сохранность засоленной рыбы.
Приготовленную семгу можно хранить в холодильнике до 2 недель. Но лучше всего насладиться ею сразу же после приготовления, чтобы ощутить всю ее свежесть и нежность.
Форель малосольная! Мой любимый рецепт!