Как приготовить домашние консервы из мелкой рыбы без добавления консервантов
Узнайте, как легко приготовить вкусные и полезные консервы из мелкой рыбы в домашних условиях без использования вредных консервантов.
Выберите свежую мелкую рыбу высокого качества. Лучше всего использовать сорта рыб, богатых полезными жирными кислотами, такими как омега-3.
Домашние консервы из мелкой рыбы [salapinru]
Тщательно очистите и промойте рыбу перед приготовлением консервов. Удалите кишки, шипы и маску проточной водой.
Лучшие рецепты. Консервы собственными руками из мелкой речной рыбы в домашних условиях.
Разделите рыбу на порции или оставьте её целой, в зависимости от предпочтений. Это поможет сохранить вкус и структуру рыбы.
Установите банки и крышки в кипящую воду на несколько минут, чтобы дезинфицировать их перед началом процесса консервирования.
консервы в томате с овощами из речной рыбы в Кастрюле и в автоклаве
Заполните банки рыбой и жидкостью. Обычно используют масло или маринад на ваш вкус. Убедитесь, что рыба полностью погружена в жидкость.
Установите крышки на банки и плотно закрутите их. Проверьте, чтобы не было протечек или воздуха в банках.
Подготовьте кастрюлю с водой и поместите в неё закрытые банки с рыбными консервами. Варите их в кипящей воде в течение необходимого времени для консервации.
Остудите консервы при комнатной температуре и лучше всего храните их в прохладном, сухом месте.
Не открывайте консервы сразу после приготовления, дайте им пройти некоторое время для улучшения вкуса и осадка.
ПАШТЕТ из речной рыбы.