Соление мойвы дома: лучшие способы и рецепты для настоящих гурманов
Хотите научиться солить мойву в домашних условиях? Мы подготовили для вас разнообразные рецепты и полезные советы, которые помогут приготовить вкусное и ароматное блюдо, которым можно порадовать своих близких и гостей.
Выбирайте свежую мойву с яркими глазами и блестящей чешуей.
Перед солением необходимо очистить мойву от чешуи и внутренностей, оставив только филе.
Важно контролировать время соления, чтобы мойва не стала слишком соленой или пересоленной.
Мойва пряного посола, очень вкусная закуска из мойвы, от Fisherman dv 27rus
Если хотите получить сочное и нежное мясо мойвы, оставьте ее в рассоле не более 24 часов.
МОЙВА ВЯЛЕНАЯ. Capelin dried. ENG SUB Выпуск №369
После соления мойву рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия.
Если вы любите пикантный вкус, вы можете добавить в рассол чили или другие острые специи по вашему вкусу.
При сервировке соленой мойвы рекомендуется использовать свежие зелень и лимон для придания свежести и яркости блюду.
Для придания более насыщенного аромата, можно добавить в рассол соленую водоросль, такую как морская капуста или морская капуста.
Не забывайте следить за качеством и стерильностью посуды, в которой будет происходить соление мойвы.
В рыбном магазине дали рецепт и научили солить МОЙВУ! Невероятно вкусно и просто!