Как сделать вкусную домашнюю засолку сельди иваси
Узнайте как легко и быстро приготовить вкусную и аппетитную засолку из свежей сельди иваси прямо у себя дома. Следуйте нашим советам и порадуйте своих близких восхитительным блюдом!
Выберите свежую и качественную сельдь иваси. Она должна быть без повреждений и иметь приятный вид и аромат.
Подготовьте все необходимые ингредиенты: соль, сахар, специи, лук, морковь, уксус.
Иваси, малосольная, жирная и очень вкусная засоленная по рецепту ГОСТ-1988 года
Проведите предварительную обработку рыбы: удалите головы, плавники и внутренности, промойте в холодной воде.
Подготовьте рассол, состоящий из воды, соли, сахара, специй и уксуса. Нагрейте его, чтобы растворить все ингредиенты.
Засыпьте рыбу слоем в рассол и оставьте на несколько часов, она должна пропитаться и приобрести нужный вкус.
Добавьте в рассол мелко нарезанный лук и морковь для дополнительного аромата и вкуса.
Оставьте сельдь в рассоле в холодильнике на 2-3 дня для полного насыщения вкуса и аромата.
При подаче на стол, украсьте засолку свежей зеленью, лимоном или оливками - это придаст блюду аппетитный вид и оригинальность.
Засоленную сельдь иваси можно хранить в холодильнике несколько дней - она будет только приобретать вкус со временем.
Не бойтесь экспериментировать с пряностями и добавлять разные специи по своему вкусу - это сделает вашу засолку уникальной и неповторимой.
