Соление скумбрии в домашних условиях: проделываем процесс шаг за шагом
Соленая скумбрия - вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно. Узнайте, как правильно солить скумбрию целиком в домашних условиях и получить идеальный результат!
Выберите свежую и качественную скумбрию для соления. Убедитесь, что рыба не имеет неприятного запаха и не имеет повреждений.
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА холодного сезона! 2 простых рецепта - Скумбрия малосольная и запеченная👍😋
Очистите скумбрию от чешуи, удалите жабры и внутренности.
Приготовьте солевую смесь, состоящую из соли, сахара и специй, по своему вкусу.
Покройте скумбрию солевой смесью со всех сторон и оставьте на несколько часов при комнатной температуре.
После этого, скумбрию нужно промыть под холодной водой и высушить бумажным полотенцем.
Обалденно вкусная МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ! Самый простой РЕЦЕПТ!
Положите соленую скумбрию в контейнер, покройте его крышкой и отправьте в холодильник на 24 часа для дальнейшего вызревания.
Периодически переворачивайте рыбу, чтобы соль и специи равномерно распределялись.
Не забудьте убедиться, что соленая скумбрия приобрела нужную консистенцию и вкус после 24 часов соления.
Лучший рецепт КРАСНОЙ РЫБЫ
При подаче на стол, украсьте соленую скумбрию свежей зеленью и лимонными ломтиками.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом домашней соленой скумбрии всей семьей!
Я В ШОКЕ ОТ ВКУСА СКУМБРИИ / ИДЕАЛЬНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ