Ткемали в домашних условиях: рецепты и советы по приготовлению со множеством вариаций
Хотите научиться готовить вкуснейший ткемали из сливы в домашних условиях? Мы подготовили для вас полезные советы, которые помогут вам сделать это быстро, просто и без ошибок. Насладитесь неповторимым вкусом традиционного грузинского соуса вместе с вашими близкими и гостями!
Выбирайте спелые и сладкие сливы для ткемали - это гарантирует более насыщенный и ароматный вкус.
Перед приготовлением тщательно промойте сливы и удалите все плодоножки.
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
Приготовить ткемали можно как густым соусом, так и пюре - выбирайте вариант, который вам больше нравится.
Сливы без сахара (как цукаты) с секретным ингредиентом
Добавьте в ткемали разнообразные специи, такие как мята, кориандр, чили, чтобы придать соусу оригинальный вкус.
Два КАВКАЗСКИХ СОУСА - ткемали и асызбал - Идеально к мясу
Не забудьте добавить сахар или мед, чтобы сбалансировать кислотность слив в соусе.
Тщательно перемешайте все ингредиенты ткемали, чтобы достичь равномерного распределения вкуса и аромата.
Оставьте приготовленную ткемали на несколько часов или лучше на ночь, чтобы соус настоялся и стал еще более вкусным.
Если вам нравится ткемали с характерными кусочками слив, не размельчайте их слишком тщательно - оставьте небольшие кусочки для дополнительной текстуры.
Храните ткемали в стеклянных банках в холодильнике для максимального сохранения свежести и вкуса.
Экспериментируйте с добавлением разных ингредиентов и специй в ткемали, чтобы создать собственный авторский вариант этого классического соуса.
