Закваска из капусты: домашние способы консервирования на зиму
Желаете наслаждаться вкусным и полезным квашеным капустным салатом в любое время года? Узнайте, как сделать закваску из капусты и сохранить ее на зиму простыми домашними способами.
Выберите свежую и здоровую капусту с твердой головкой.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Самый правильный и полезный рецепт. KETO. LCHF.
Очистите капусту от внешних слоев и измельчите ее на тонкие ломтики или терке.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА — Самый простой и вкусный рецепт!
Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте капусту с солью, чтобы она выделила сок.
Дайте капусте прогреться при комнатной температуре несколько часов, чтобы процесс брожения начался.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya
Затем переложите капусту в стерилизованные банки и плотно уплотните ее, чтобы избежать доступа воздуха.
Закройте банки крышками и храните их в прохладном месте температурой от 0 до +4°C.
Квашеная капуста будет готова к употреблению уже через несколько дней, но наилучший результат достигается через 1-2 недели.
Проверяйте квашеную капусту на наличие плесени и регулярно удаляйте ее, если она появилась.
Если вы хотите хранить квашеную капусту дольше, можно варить ее перед употреблением.
Не забудьте приготовить вкусные блюда с использованием закваски из капусты, например, салат с добавлением оливок или картофельного пюре.
