Засолить осетрину в домашних условиях: пошаговая инструкция для новичков
Хотите попробовать самозасоленную осетрину и порадовать своих близких? Мы подготовили для вас подробный рецепт, который поможет вам с легкостью приготовить вкусное и ароматное блюдо.
Выберите свежую осетрину высокого качества.
Проведите деликатную очистку рыбы и удалите все кости.
Подготовьте сольной раствор с добавлением специй по своему вкусу.
Залейте рыбу солевым раствором так, чтобы она полностью покрылась.
Оставьте осетрину на сутки в холодильнике для насыщения ароматом и вкусом.
БАЛЫК из СОМА как ОСЕТРИНА! Выпуск №820
Периодически переворачивайте рыбу, чтобы соль равномерно проникла в мякоть.
После засолки, осетрину нужно промыть под холодной водой и замочить в пресной воде на несколько часов.
После вымачивания, осетрину нужно обсушить и упаковать в пищевую пленку для дальнейшего хранения.
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР Я БОЛЬШЕ НЕ БУДУ ЖАРИТЬ РЫБУ! Дешево и полезно для всей семьи Запеченная рыба
Приготовленную осетрину можно хранить в холодильнике до двух недель.
Украсьте блюдо зеленью и подавайте с тостами или свежим хлебом.
