Шаги по приготовлению вкусной сыровяленой грудинки в домашних условиях
Хотите попробовать сыровяленую грудинку, но не знаете, как приготовить ее дома? В нашей статье вы найдете самые лучшие рецепты и секреты приготовления этого вкусного деликатеса. Следуйте шаг за шагом и порадуйте себя и своих близких!
Выберите качественную свиную грудинку с мраморностью и нежным мясным прожилкам.
ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА
Смешайте соль, сахар, специи и приправы для создания ароматной маринадной смеси.
СЫРОВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА в домашних условиях
Подготовьте грудинку, смазав ее маринадом со всех сторон и оставив на несколько часов или даже на ночь в холодильнике.
ВЯЛЕНОЕ ПРЯНОЕ САЛО Great appetizer SPICY LAT
Затем извлеките грудинку из маринада и хорошо промойте ее от излишков специй.
Оберните грудинку густой сеткой тонкими нитками для создания красивого и прочного обволакивания.
Вешайте грудинку в прохладном, сухом и проветриваемом месте для натурального сушения и созревания в течение нескольких недель.
Периодически смазывайте грудинку сливочным маслом для сохранения ее влажности.
После сушки, храните грудинку в холодильнике в непрозрачной упаковке до готовности к употреблению.
Перед сервировкой, нарежьте грудинку тонкими ломтиками и наслаждайтесь ее великолепным вкусом!
Не бойтесь экспериментировать с различными специями и приправами, чтобы создать неповторимый вкус вашей сыровяленой грудинки.