Лучшие способы сохранить пекинскую капусту дома зимой
Узнайте, как продлить срок хранения пекинской капусты в холодильнике или заморозить ее, чтобы наслаждаться свежими вкусными блюдами все зимнее время.
Перед хранением пекинскую капусту необходимо тщательно вымыть и обсушить.
Как поквасить пекинскую капусту? Китайский вариант
Оберните каждую головку пекинской капусты в бумагу или полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить появление плесени.
Храните пекинскую капусту в холодильнике, в отдельном контейнере или пакете, при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия.
Как правильно хранить пекинскую капусту дома
Влажность в холодильнике должна быть средней, чтобы пекинская капуста не высыхала и не портилась.
Пекинская и китайская капусты от посева до урожая. Выращивание в теплице. Какие сорта выбираю.
Если желаете заморозить пекинскую капусту, предварительно ее нужно слегка отварить в кипящей воде с солью.
Затем охладите отваренную капусту в холодной воде, обсушите и уложите в пакеты для заморозки.
При заморозке пекинская капуста сохранит свой вкус и питательные вещества в течение длительного времени.
Не замораживайте капусту целиком - нарежьте ее на полоски или на кубики для удобства использования.
Можно также заморозить отдельные листья пекинской капусты - они пригодятся для приготовления салатов или гарниров.
Не рекомендуется хранить пекинскую капусту в мешках, так как они могут задерживать влагу и способствовать развитию гнили.
