Сохранение вкуса и полезных свойств: как высушить сливу правильно в домашних условиях
Узнайте, как достичь идеальной текстуры и сохранить все полезные свойства сливы, суша ее в домашних условиях. Вам пригодятся эти советы и рекомендации для получения качественной сушеной сливы, которую можно использовать в кулинарии или просто как полезную закуску.
Выберите только спелые и невредимые плоды сливы для высушивания.
Сушим сливы/ домашний чернослив - вкусно , полезно, без сахара и консервантов
Перед высушиванием сливу рекомендуется промыть, обсушить и удалить косточку.
Мой способ быстро высушить сливы. Просто и быстро.
Оптимальная температура для высушивания сливы - 60-70 градусов по Цельсию.
Распределите сливу равномерно на противне или сетке, не допуская их соприкосновения.
Периодически переворачивайте сливу во время процесса высушивания для равномерности сушки.
Проверяйте готовность сливы, ощупывая ее - она должна быть податливой, но не липкой.
После окончания процесса высушки, оставьте сливу на противне на несколько часов для полного остывания.
Храните сушеную сливу в плотно закрытой емкости или стеклянной банке в прохладном и сухом месте.
Как сушить чернослив
Не забывайте использовать сушеную сливу в разнообразных блюдах: добавляйте ее в выпечку, мюсли, каши или просто закусывайте.
Если слива получилась слишком сухой, можно немного обмакнуть ее в кипяток перед употреблением.
