Домашний рецепт приготовления вкусного кимчи из обычной капусты

Хотите научиться готовить вкусное кимчи дома? Мы подготовили для вас пошаговый рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар. Кимчи - это традиционное корейское блюдо, которое можно приготовить из обычной капусты. Оно богато витаминами и полезными веществами, а также имеет яркий и насыщенный вкус.


Выберите свежую и качественную капусту. Она должна быть плотной и без видимых повреждений.

Смешайте морскую соль с водой и оставьте капусту в этом растворе на несколько часов. Это поможет ей стать сочной и эластичной.

Кимчи из Белокочанной Капусты Рецепт Korean White Cabbage Kimchi Recipe 양배추김치 만들기

Приготовьте маринад из перца, чеснока, имбиря и рыбного соуса. Эти ингредиенты придадут кимчи остроту и аромат.

Капусту НЕ КВАШУ! Вкуснее в жизни не ел! В Японии такую дарят на свадьбу!

Насыпайте маринад на каждый лист капусты и аккуратно складывайте их в стеклянную емкость. Поставьте емкость на несколько дней в прохладное место для брожения.

Кимчи, самый легкий рецепт! / Kim-chi, the easiest recipe

Регулярно открывайте емкость и отпускайте из нее газы. Это поможет избежать разлива кимчи при брожении.

Возьмите БЕЛОКОЧАННУЮ КАПУСТУ и приготовьте вкусное ЧИМЧИ! ЛЕГКО И НЕДОРОГО! КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ #117

Кимчи готово, когда оно станет кислым и хрустящим. Попробуйте достичь нужной кислотности, и если вам подходит вкус, можно переложить кимчи в холодильник.

Подайте кимчи как самостоятельное блюдо или добавьте его в рагу, салаты или супы. Оно будет отлично сочетаться с разными ингредиентами.

Если вы хотите изменить вкус кимчи, можно добавить к нему другие овощи, такие как морковь или редис.

Кимчи из белокочанной капусты Самая вкусная капуста

Храните кимчи в холодильнике в стеклянной емкости с плотной крышкой. Оно сохранится свежим и хрустящим на несколько недель.

Не бойтесь экспериментировать с рецептом и добавлять свои любимые приправы. Приготовление кимчи - это творческий процесс, который может приносить удовольствие.