Способы сохранить свежую кукурузу зернами в домашних условиях
Узнайте, как сохранить вкус и питательные свойства свежей кукурузы, используя домашние методы консервации. Следуя нашим советам и рекомендациям, вы сможете наслаждаться ароматной кукурузой на протяжении всего года.
Выбирайте только свежую и зрелую кукурузу для консервации. Убедитесь, что зерна не подсохли и не имеют признаков повреждений.
Очистите кукурузу от листьев, шелухи и волокна. Сделайте это аккуратно, чтобы не повредить зерна.
Затем отделите зерна от початков. Можно использовать острые ножницы или специальные инструменты для снятия зерен. Разделите зерна на несколько порций.
Подготовьте стерильные стеклянные банки с крышками для консервации. Очистите их от ржавчины и проверьте герметичность крышек.
Наполните банки зернами кукурузы, оставив небольшой зазор между верхом банки и зернами для расширения при замораживании.
Консервы БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ. Легко ГОТОВЛЮ САМА и ЭКОНОМЛЮ - Оливьедка
Плотно закройте банки и поместите их в морозильную камеру. Замораживайте кукурузу при температуре не выше -18°С.
При необходимости также можно консервировать кукурузу в вакуумных пакетах. Затяните пакеты плотно, чтобы предотвратить попадание воздуха.
Не забудьте пометить упаковки с датой заготовки. Так вы всегда будете знать, как давно хранится кукуруза в вашем морозильнике.
Для максимальной сохранности кукурузы, не открывайте и не размораживайте замороженные банки часто. Размораживайте только необходимую порцию за несколько часов до приготовления.
Употребляйте замороженную кукурузу в течение 12 месяцев. После этого срока она может потерять свои вкусовые и питательные качества.
