Пять простых шагов к идеальной засолке и завялке пеляди
Узнайте, как получить вкусную и ароматную пелядь, которую можно хранить долгое время. Следуя этим советам, вы сможете сделать засолку и завялку своими руками даже без опыта.
Выбирайте свежую рыбу без желтых пятен или неприятного запаха.
Приготовьте солевую массу, состоящую из соли, сахара, специй и трав.
Пелядь вяленая
Очистите и нарежьте пелядь на несколько кусочков.
Покройте рыбу солевой массой и оставьте на несколько часов (или на ночь) в холодильнике.
Промойте рыбу от соли и выложите на поднос, чтобы она завяла на воздухе.
Как завялить рыбу?! Вяленый сырок. Вяленая пелядь. Что сегодня на обед?!
Храните пелядь в холодильнике в герметичной упаковке для длительного сохранения.
Подавайте завяленную пелядь на стол в качестве холодного закусочного блюда.
Экспериментируйте с добавлением различных специй и трав в солевую массу для разнообразия вкуса.
Сухой Посол Рыбы. Самая Вкусная Вяленая Рыба.
Пользуйтесь свежим лимонным соком для придания аромата и освежающего вкуса завяленой рыбе.
Не забывайте контролировать срок годности завяленной пеляди и использовать ее вовремя.
